Welkom bij Kaasboerderij Mertens  |  

Boerenkaas Openingstijden

Assortiment Boerenkaas 48+
 
Soort Leeftijd
Jonge kaas 7 á 8 weken
Jong belegen kaas 10 á 12 weken
Belegen kaas minimaal 5 maanden
Extra belegen kaas minimaal 7 maanden
Oude kaas minimaal 12 maanden
Overjarige kaas minimaal 15 maanden

Speciale soorten Boerenkaas

Soort Opmerking
Moerman kaas Dit is een jonge boerenkaas zonder Conserveringsmiddel en heeft tevens een kleurloze korst zonder natamycine.
20+ boerenkaas Dit is een boerenkaas waarvan het vetgehalte in de droge stof tussen de 20 en 30% ligt, meestal met de smaak van jong belegen kaas.Ook in kruidenvariant.
Baby kaasjes Dit zijn kaasjes van Ca. 1 Kg. welke het best smaken op een leeftijd van 3 tot 5 weken. (leuk als kado of voor kerstpakketen, eventueel voorzien van uw eigen bedrijfslogo)
Zoutarme kaas Dit is een baby kaasje van Ca. 1Kg. welke niet gepekeld is en derhalve alleen het zout van de melk bevat.Op bestelling zijn er ook kruidenvarianten leverbaar.

Boerenkruiden kaas ( Met een leeftijd van 5 tot 25 weken )

Soort Opmerkting
Bieslook kaas Bereid met verse bieslook.
Brandnetel kaas Bereid met; brandnetel, bieslook, selderie, peterselie, knoflook en ui.
Fenegriek kaas Bereid met fenegriekzaad welke een nootachtige smaak geeft.
   
Italiaanse kruiden kaas Bereid met; tomaat, paprika, knoflook, basilicum, tijm, ui en peper.
Komijne kaas Bereid met komijnzaad.
Mosterd kaas Bereid met; grof mosterdzaad, azijn en kruiden.
Peper kaas Bereid met; groene  en zwarte peper, paprika, gember, knoflook en ui.
   
Ui- knoflook kaas Bereid met; uien, knoflook en paprika. een boterzacht kaasje.